Las propiedades de la jalea real van más allá de su conocido efecto revitalizante y antibiótico. Avanzados estudios han determinado el efecto de la jalea real sobre los lípidos séricos en humanos con aterosclerosis. Se comprobó tras un meta-análisis de los ensayos controlados con humanos, que la jalea real puede resultar útil para reducir la hiperlipidemia al confirmarse una reducción significativa de los niveles de colesterol total y la normalización de las lipoproteínas HDL (colesterol bueno) y LDL (colesterol malo).

La mejor evidencia disponible sugiere el consumo de 50 a 100 miligramos por día de jalea real, una dosis que ha servido para reducir hasta un 14% la tasa de colesterol sérico. Además de sustancias antioxidantes, la jalea real contiene ácido petroilglutámico y nicotinamida, compuestos a los que se atribuye una acción vasodilatadora y, por ende, preventiva de enfermedades cardiovasculares.

Apisérum CLASSIC 1500 mg está especialmente indicado para ejecutivos, deportistas y en general para personas que requieren un aporte energético “extra”.

Los pesticidas de última generación, cuyo uso está extendido en todo el mundo, (sólo en EE.UU hay más de 60 millones de hectáreas tratadas), tienen unos efectos desastrosos sobre las abejas y otros insectos chupadores, además de un efecto residual largo. Se ha demostrado que las abejas no mueren, sencillamente pierden la memoria y no son capaces de volver a su colmena; su comportamiento queda afectado y su cerebro dañado. Disminuye hasta en un 85% la producción de abejas reina, lo que comporta un 85% de colmenas menos en el año siguiente.

Centrándonos en las abejas, vamos a repasar lo importantes que son y lo mucho que aportan a la salud. El proceso de polinización de las plantas seguido por las abejas, es básico para todo el ciclo de fecundación y creación de las abejas reina. Las glándulas de las abejas obreras segregan un fluido viscoso y  blanquecino de sabor áspero que todos conocemos como jalea real, y que depositan en el fondo de las celdillas para reserva de alimentación de las abejas reina y de las larvas en los primeros días de su vida. No hace falta recordar el alto valor nutritivo de la jalea real y su contenido en glúcidos, proteínas y numerosas vitaminas. Su uso, presentado en diversas formas, ha sido preconizado en terapéutica para tratar el crecimiento, la astenia y trastornos propios de la senectud.

En la provincia China de Sichuan, que ya ha reaccionado ante la falta de estos insectos han llegado a polimerizar en la primavera, cada flor de un frutal, a mano con un pequeño pincel, como haría un ejército de abejas. Quizá este ejemplo sea extremista, pero no hay duda que la falta de insectos supondrá uno de los mayores retos del campo de la conservación de la biodiversidad y el problema agrícola más grave de los últimos tiempos. Las Agencias Reguladoras deberían poner en práctica controles específicos para que los análisis de estos pesticidas sirvan para tomar medidas efectivas a todos los niveles, ya que su eliminación parece imposible.

Vamos a recordar eso que se viene llamando “el lenguaje o el baile de las abejas”. Las abejas en su ir y venir constante son capaces de comunicar a sus congéneres el hallazgo de una fuente de alimentos. Realizan al menos dos tipos de danzas en la parte inferior del panal. Si el alimento está a pocos metros de la colmena, efectúan una danza circular que indica búsqueda en las proximidades, guiándose del olor que la abeja bailarina lleva consigo. Si la fuente de alimentos es más lejana la danza es diferente e incluye un mayor contenido informativo combinado con sonidos emitidos por alas y abdomen. Este comportamiento, es variable dependiendo de la raza y tipo de cada abeja. Así pues, las abejas afectadas van a perder el sentido de la orientación y  no recordarán ni donde estaba el alimento, ni que baile realizar.

Especialistas de la FAO, estiman que de los cien cultivos que aportan el 90% de los alimentos a escala mundial, 70 son polinizados por abejas, y declara que el uso de estos pesticidas neonicotinoides, es una clara amenaza para la salud y su uso debe ser revaluado urgentemente.

Naturalmente, las productoras de estos pesticidas, mantienen que sus productos no son la causa de este desastre entre las abejas. Ya veremos, aunque esperemos que no sea demasiado tarde.

Fuentes: Medusa, Karl von Frisch y Orbit / Foto: Toroide (Flickr)

Estamos obligados a convivir con esos elementos oxidantes; no nos queda más remedio que dirigir nuestra alimentación y nuestros hábitos, ayudándonos de elementos antioxidantes y, además, respirando bien.

Respirando correctamente renovaremos el aire que ha entrado en nuestro organismo. Toma aire poco a poco y expúlsalo gradualmente hasta vaciar completamente los pulmones. Repítelo varias veces al día: así aumentará tu vitalidad y notarás que ciertos sistemas empiezan a funcionar mejor. Bosteza tanto como puedas: el organismo induce al bostezo cuando se fatiga para obtener oxígeno extra. Bostezar es como estirar el cuerpo: relajarás y descargarás la musculatura y activarás tu circulación.

Debemos tomar conciencia de la respiración y respirar por la nariz siempre que podamos, dedicar unos minutos al día concentrándonos en este proceso autónomo de inhalación y exhalación.

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Respecto a la salud, el 66 por ciento asegura que su salud se mantiene igual que hace dos años, frente al 23,3 por ciento de los que afirman que ha empeorado. La principal causa de peor salud se corresponde con los achaques producidos por la edad. 

En general, el 28 por ciento manifiesta que su calidad de vida ha empeorado, sobre todo, debido a que los ingresos son menores o a que su salud se ha visto deteriorada. En este orden de cosas, la encuesta pone de manifiesto que para el 44 por ciento de la población el estrés y la tensión que tienen en su vida cotidiana es mayor que hace dos años.

En cuanto a los hábitos alimentarios, el 74,6 por ciento opina que son los mismos, mientras que el 32,2 por ciento reconoce que ha tenido que modificar su cesta de la compra habitual debido a la crisis económica, sobre todo comprando más barato.

Las visitas a los servicios de salud mental han aumentado entorno a un 15 por ciento debido a los problemas generados por la crisis económica y la demanda de asistencia sanitaria afecta tanto a las personas que han perdido el trabajo como a las personas ocupadas que temen tener problemas.

El tratamiento de estas patologías causadas por la crisis económica debería ser básicamente psicológico-terapéutico, ya que los problemas forman parte de la vida, pero las circunstancias asistenciales y de desbordamiento llevan a menudo a recurrir a los medicamentos.

Alimentos que con seguridad contienen gluten:

- Pan y harinas de trigo, cebada, centeno, avena o triticale.

- Bollos, pasteles, tartas y demás productos de pastelería.

- Galletas, bizcochos y productos de repostería.

- Pastas italianas (fideos, macarrones, tallarines, etc,.) y sémola de trigo.

- Leche y bebidas malteadas.

- Bebidas destiladas o fermentadas a partir de cereales: cerveza, whisky, agua de cebada, algunos licores.

- Productos manufacturados en los que entre en su composición cualquiera de las harinas citadas y en cualquiera de sus formas: almidones, almidones modificados, féculas, harinas y proteínas.

Alimentos que pueden contener gluten (mirar siempre el etiquetado):

- Embutidos: choped, mortadela, chorizo, morcilla, etc.

Foto jlastras

- Productos de charcutería.

- Quesos fundidos de sabores.

- Patés diversos.

- Conservas de carnes.

- Conservas de pescados con distintas salsas.

- Caramelos y gominolas.

- Sucedáneos de café y otras bebidas de máquina.

- Frutos secos tostados con sal.

- Helados.

- Sucedáneos de chocolate.

- Colorante alimentario.

Alimentos sin gluten:

- Leche y derivados: quesos, requesón, nata, yogures naturales y de sabores, y cuajada.

- Todo tipo de carnes y vísceras frescas, congeladas y en conserva al natural, cecina, jamón serrano y cocido de calidad extra.

- Pescados frescos y congelados sin rebozar, mariscos frescos y pescados y mariscos en conserva natural o en aceite.

- Huevos.

- Verduras, hortalizas y tubérculos.

- Frutas.

- Arroz, maíz y tapioca así como sus derivados.

- Todo tipo de legumbres.

- Azúcar y miel.

- Aceite, mantequillas.

- Café en grano o molido, infusiones y refrescos.

- Toda clase de vinos y bebidas espumosas.

- Frutos secos naturales y fritos (con o sin sal).

- Sal, vinagre de vino, especias en rama y grano y todas las naturales.

También es importante ser cuidadosos con la preparación de los alimentos y no utilizar los mismos utensilios o el mismo aceite para cocinar alimentos con y sin gluten.

Foto gui.tavares

Una vez descubierto el problema, simplemente se debe seguir una dieta para personas celíacas y todo solucionado.

La dieta de las personas celíacas o con dermatitis herpetiforme, también llamada enfermedad celiaca de la piel, ha de ser una dieta variada y lo más natural posible, teniendo en cuenta que no deben ingerirse los siguientes cereales: trigo, cebada, centeno, avena y triticale, o derivados.

Como norma general, deben eliminarse de la dieta todo producto a granel y todo alimento elaborado que no esté etiquetado. Al adquirir un alimento elaborado y/o envasado debe comprobarse siempre la relación de ingredientes.
Pero no os alarméis. Los celíacos pueden comer una gran cantidad de alimentos. En los próximos días publicaremos una lista de alimentos que, seguro, os serán de gran ayuda.

Las sustancias que causan las alergias se denominan ‘alérgenos’ y los síntomas provocados son definidos como ‘reacciones alérgicas’.

Foto Naty Rive

Cuando el alérgeno penetra en el organismo, el sistema inmunitario responde produciendo una gran cantidad de anticuerpos.
Las características generales de las reacciones alérgicas son:
Anafilaxia, reacción originada principalmente por antibióticos y otras drogas.
Rinitis alérgica, que afecta a la mucosa nasal y es causada por el pólen de árboles, gramíneos, etcétera.
Alergia alimentaria cuyos principales signos son gastrointestinales y cutáneos.
Dermatitis atópica, una inflamación crónica en la piel asociada con alérgenos alimentarios o aeroalérgenos en niños, mientras que en adultos está asociada a la exposición a aeroalérgenos.

Lo importante es saber a qué somos alérgicos y procurar evitar tocar o ingerir lo que nos produce las reacciones alérgicas. Desde ese momento, en cuanto sepamos a qué somos alérgicos, podremos vivir tranquilamente y sin problemas. Si creéis que tenéis intolerancia a algo, no dudéis en haceros las pruebas pertinentes.

Foto pasotraspaso

Y es que el periodo navideño ya no se acota a los días específicos de Navidad sino que viene a durar un mes, aproximadamente, ya que los productos típicos de estas fechas, según dicho estudio, se empiezan a consumir desde que aparecen en las estanterías de los supermercados y semanas antes se está acudiendo a comidas por estas fiestas.

Pero ése no es el único problema. El problema real viene cuando terminan las fiestas, que es cuando uno trata de eliminar esos kilos de más, que se ganan en 15 o 20 días pero pueden costar de quitar más de dos meses.

La comida navideña en sí misma no tiene mucho valor calórico, son los aperitivos y las bebidas que acompañan a estas comidas, además de los dulces propios de esta época.

Pero no dejemos que los dulces nos amarguen estas comidas tan especiales y disfrutemos de las fiestas que ya casi han llegado. Simplemente debemos procurar no comer más de lo que necesitamos, casa uno debe comer según el hambre que tenga ese día y no más.

Foto .aldana florencia

Las personas que se cepillan los dientes, al menos, dos veces al día reducen en un 70% el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
Los autores de la investigación han explicado que creen que se debe a que la bacteria que causa inflamaciones en la boca es transportada por el torrente sanguíneo y acaba bloqueando las arterias.

Es la primera vez que se demuestra con cifras algo que ya se venía suponiendo desde hacía tiempo: la relación entre la higiene dental y la salud cardiovascular.

Este estudio se ha realizado siguiendo los hábitos de cerca de 12.000 personas, hombres y mujeres, de una media de edad de 50 años.

También han descubierto que la enfermedad periodontal (infección e inflamación de las encías) está asociada con un aumento del
19% del riesgo de futuras enfermedades cardiovasculares. Ese aumento en el riesgo es más prominente en las personas menores de 65 años, asegura la investigación, con 44%. Además, la infección e inflamación de encías es la principal causa de pérdida de dientes entre los mayores de 40 años.

La enfermedad periodontal es altamente prevalente, especialmente en la mitad de la vida, cuando las enfermedades coronarias son también más comunes, y esto está provocado sobre todo por una higiene dental pobre, según el estudio.